Effects of nitrogen fertilizer on carbohydrate and protein fractions in pearl millet (<i>Pennisetum glaucum</i>) cultivars

Resumen

En Ceres, Goiás, Brasil, se caracterizaron y cuantificaron las fracciones de carbohidratos y proteína en cultivares de millo (Pennisetum glaucum) sometidos a diferentes dosis de nitrógeno (N) y fechas de siembra. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 3 cultivares (ADR-7010, ADR-500 y BRS-1501), 4 dosis de N (0, 50, 100 y 200 kg N/ha) y 2 fechas de siembra (1 de diciembre de 2010 y 20 de febrero de 2011). Para cada fecha de siembra se efectuaron 2 cosechas cuando las plantas alcanzaron 0.70 m de altura. No se encontraron diferencias significativas entre los cultivares para la concentración  total de carbohidratos ni para sus fracciones A + B₁, B₂ y C. La concentración de carbohidratos y sus fracciones no fue afectada por la dosis de N ni por la fecha de siembra. Para la proteína se observaron diferencias entre cultivares solo en la fracción A. La dosis de N no afectó las fracciones de proteína, pero la fecha de siembra sí influyó en las fracciones B₂ y B₃. Se discuten las implicaciones de estos resultados para la alimentación animal.

Keywords: Chemical composition, Cornell Net Carbohydrate and Protein System, forage, nitrogen fertilization.